マヨネーズ

　昔、遠洋漁業をやっていた人から、刺し身にマヨネーズが合うという話を父が聞いてきました。えーっと思ったけど、実際に試してみたら、確かにおいしかった。長い間、船に乗っている人たちの生活の知恵ですね。

　もともと僕はマヨネーズ単体が大好物でした。小さいときにはチューブから直接吸っていたという話を聞かされます。記憶にはないけれど、これはたぶん実話なのでしょう。

　そんなわけで、いつでも何にでもマヨネーズをかけるわけではないんですが、とりあえずマヨネーズさえあれば、たいていのものはおいしく食べられると思います。